Полив не проводять, якщо середньодобова температура повітря нижче 15ºС. Температура води повинна бути не нижче 15 – 18ºС. Кращий час для поливу – ранкові та вечірні години. Існує два основних способи поливу часнику: дощування, крапельне зрошення.

Дощування дозволяє більш рівномірно розподіляти вологу по поверхні та регулювати норми поливу. Але на рослинах більше поширюються хвороби, через випаровування вологи з поверхні грунту. Дощування, при збільшенні норм поливу, може викликати вторинне засолення грунту, що робить її непридатною для сільськогосподарського виробництва.

Крапельне зрошення в даний час є найбільш прогресивним способом поливу. При цьому полив досягається найбільш рівномірним розподілом вологи для культурних рослин. Вода доставляється безпосередньо до кореневої системи. Разом з поливом є можливість проводити підживлення рослин мінеральними добривами з точним регулюванням доз споживання, що дозволяє регулювати ріст і стан рослин, економить кошти на придбання таких добрив. Є можливість проводити боротьбу з грунтовими шкідниками. Недоліком цього способу поливу є висока ціна обладнання. Тому технологія вирощування повинна бути відпрацьована і виконана в повному обсязі, для того щоб отримати максимальний урожай і окупити витрати.

З метою отримання високого врожаю необхідно використовувати крапельне зрошення. Це дає збільшення врожаю в 1,5-2 рази, а в сухі роки і ще більше.

Найбільш економічним варіантом є монтаж системи крапельного зрошення та укладання поливних трубопроводів навесні, після появи сходів. Хоча встановлено, що проведення 2-х осінніх післяпосівних поливів забезпечує прибавку врожаю цибулин часнику на рівні 12-15% (1,45-1,85 т / га).

 

Режим харчування

Часник дуже чутливий до добрива. Оптимальну дозу органічних і мінеральних добрив визначають, враховуючи забезпеченість грунтів елементами живлення і величину планованого врожаю. Згідно узагальнених наукових даних, високі врожаї часнику можливо отримати тільки при комплексному внесніі 40-50 т/га органічних добрив (гній або компост) і мінеральних добрив з розрахунку N60P80K80. Приріст врожаю при такій системі добрива становить 5,5-6,0 т/га (у порівнянні з контрольним варіантом – без добрив).

Під зяблеву оранку необхідно внести органічні добрива, 50% від розрахункової дози фосфорних і 40% калійних добрив. Під часник не можна вносити свіжий гній, тому що це викликає грибкові інфекції, накопичення нітратів, рослини не визрівають, погано зберігаються. На кислих грунтах необхідно проводити вапнування (під оранку), інакше ефективність добрив різко знижується.

Навесні, після монтажу поливних трубопроводів системи крапельного зрошення, доцільно провести першу підгодівлю аміачною селітрою (10-15% від розрахункової дози). Частину мінеральних добрив (NPK) вносять з поливною водою у вигляді підгодівлі (фертигація). Норми добрив для фертигації поділяють по фазах розвитку в залежності від потреби рослин і розраховують в кг/га/день по днях вегетації. Основну частину фосфорно-калійних добрив необхідно вносити з середини червня – в цей період рослини особливо потребують цих елементах для формування цибулин, накопичення поживних речовин, цукрів і підвищення лежкості.

Для фертигації використовують тільки повністю водорозчинні комплексні добрива.

 

Режим зрошення

За потребою у воді часник відносять до другої групи овочевих рослин. Культури цієї групи досить вимогливі до змісту вологи в грунті, особливо в першій половині вегетаційного періоду (під час появи сходів), а також в період інтенсивного росту цибулин. Висока потреба рослин часнику в воді обумовлена ​​слабким розвитком і невеликою силою всмоктування кореневої системи, яка, до того ж, розміщується у верхніх, найбільш схильних до частого висушування, шарах грунту (до 0,4 м). Тому чітке дотримання водного режиму дозволяє в 2-3 рази збільшити врожайність, поліпшити товарність, біохімічний склад і середню масу цибулин в порівнянні з незрошуваними умовами. Також, при крапельному зрошенні набагато підвищується використання рослинами добрив, а добрива, в свою чергу, сприяють ефективному використанню поливної води.

Вегетаційний поливи починають проводити при зниженні передполивної вологості в кореневмісному шарі грунту до 80% від найменшої вологоємності (НВ) в фазу «сходи-утворення цибулин» і до 70% від НВ в фазу «утворення цибулин-закінчення вегетації». Для озимого часнику в осінній період вологість грунту повинна бути не нижче 70% від НВ.

У таблиці наведено рекомендовані рівні передполивної вологості грунту і глибини зволоження в залежності від фази розвитку рослин озимого часнику, а також середні величини поливних норм для середньосуглинистих грунтів (найменша вологоємність (НВ) = 18,7%) при схемі посіву 60 + 20 Х 4-6 см (1,60 м).

Таблиця – Режим крапельнного зрошення озимого часнику на середньосуглинистих грунтах

Фаза розвитку рослин озимого часникуПередполивна вологість грунту,% НВГлибина зволоження, мВеличина поливної норми, м3 / га
Сходи - ріст цибулин800,20-0,2535-40
Ріст цибулин - до кінця вегетації700,25-0,3065-80
Осінній період700,25-0,3065-80

Рекомендуемые интервалы глубины контроля влажности почвы следующие: в период от всходов до начала образования луковиц – 0,15-0,20 м, во время образования луковиц и до конца вегетации – 0,20-0,25 м.

Если луковицы чеснока выращиваются с целью их дальнейшего хранения, то поливы следует прекратить за 20 дней до уборки, если же для переработки – то за 5-7 дней.

Выращивание высокопродуктивных сортов озимого чеснока на базе технологий капельного орошения обеспечивает высокую урожайность культуры на уровне 12-14 т/га при нормативном качестве продукции, а само производство трансформировалось в стабильно прибыльный бизнес.